Відбувся майстер-клас “Вітринні десерти” від Лариси Лавро у м. Вінниця

Це була чудова можливість дізнатися тонкощі створення десертів для вітрини та опанувати професійні техніки роботи. Технолог Лариса Лавро поділилися знаннями, які допоможуть розширити та вдосконалити асортимент закладів HoReCa, кав’ярень та кондитерських.

У програмі майстер-класу технолог презентувала:

• Птіфур «Медова гармонія» з карамелізованою грушею
• Нарізне тістечко «Кокосове диво»
• Птіфур «Яблучно-карамельний рай»
• Нарізне тістечко «Горіхово-карамельна насолода»
• Шоколад «Дубайка»

Лариса Лавро показала як правильно розробити десерти, гармонійно поєднуючи сучасні смакові акценти, розмаїття текстур та візуальну подачу, щоб створити ідеальні позиції для вітрини.

Учасники майстер-класу отримали практичні поради та допомогу від експерта, а також нові ідеї та натхнення для кондитерського бізнесу або хобі.

Не пропустіть нові події від Best Way Foods — слідкуйте за нами, щоб першими отримувати знання від найкращих експертів!