Ведучий: Антон Штипа, офіційний амбасадор Callebaut

Запрошуємо професійних кондитерів та поціновувачів високого кондитерського мистецтва на авторський майстер-клас Антона Штипи. Співпраця з офіційним амбасадором світового бренду Callebaut та Best Way Foods відкриває нові можливості для освоєння сучасних технік роботи з шоколадом.

Цей курс розроблений для тих, хто прагне вийти за рамки традиційних рецептів та запропонувати своїм клієнтам унікальний продукт до великодніх свят. Програма поєднує в собі глибокі технічні знання, естетику та інноваційний підхід до створення десертів.

Програма навчання

У межах майстер-класу учасники детально опрацюють технологію приготування трьох концептуальних виробів:

- Десерт «Шоколадна писанка» — поєднання українських традицій із сучасними методами темперування та декорування шоколаду.

- Десерт «Шоколадний кошик» — робота над складною формою, балансом текстур та візуальною подачею.

- Десерт «Нетривіальна паска» — авторська інтерпретація головного святкового символу, що базується на новітніх кондитерських трендах.

Технічні деталі заходу

Дата проведення: 17 березня

Час початку: 10:00

Локація: м. Київ, студія Chef University

Формат: Практична демонстрація та теоретичне обґрунтування процесів від амбасадора бренду.

Реєстрація та участь

Участь у майстер-класі дозволить вам не лише опанувати нові рецептури, а й отримати досвід безпосередньо від експерта міжнародного рівня. Кількість місць у групі обмежена для забезпечення якісної комунікації з лектором.

Для реєстрації та отримання додаткової інформації:

Звертайтеся за номером телефону: +38 (096) 500 46 36

Або залиште заявку через форму зворотного зв'язку на сайті.