Healthy десерти – не тільки корисно, але й смачно!

31 липня наша кулінарна студія влаштувала надзвичайно захоплюючий майстер-клас на тему “здорових” десертів. Він був присвячений приготуванню десертів без цукру, лактози, глютену, і навіть веганських смаколиків.Наш бренд-шеф Руслан Вичеров показав як із звичайних інгредієнтів приготувати смачні десерти, корисні для здоров’я.

Наши помічники – продукти від Best Way Foods:

– Ваніль Prova – для надання десертам ніжного ванільного аромату.

– Молочні продукти Debic – для створення кремових текстур у десертах.

– Кокосові продукти Cocoxim – для додання тропічного смаку.

– Горіхові продукти SantoSantaniello – для підсилення текстури і смаку.

– Цукрозамінник, що карамелізується, Zusto – для солодощів без зайвих калорій.

– Шоколад без доданого цукру (на мальтитолі) Barry Callebaut – для виготовлення шоколадних десертів без цукру.

– Фруктові включення – для натуральної солодкості та яскравих смакових ноток.

Десерти, які ми приготували:

1. Безглютеновий десерт з ванільним фростінгом – легкий та ніжний десерт, ідеальний для тих, хто дотримується безглютенової дієти.

2. Чизкейк кокос-фундук – насичений смаком кокосу і фундука, цей чизкейк не містить цукру і глютену.

3. Енергетичний батончик – чудовий варіант для швидкого перекусу, наповнений корисними компонентами для енергії та насичення.

4. Кокосовий пиріг – ароматний пиріг з кокосовою ноткою, повністю веганський.

5. Роше з мигдаля та сублімованої малини – хрусткі і смачні веганські цукерки, що поєднують мигдаль та вишукану малину.

6. Трюфель з марципаном та малиною – розкішний веганський десерт, що поєднує в собі смак марципану та кислуватість малини.

7. Снек “карамелізований мигдаль в пудрі полуниці” – ідеальний веганський перекус для тих, хто любить солодке з легким фруктовим акцентом.

Шеф Руслан продемонстрував, як використання досить простих та доступних продуктів і правильних технік дозволяє створювати десерти для різних дієтичних потреб. Майстер-клас був не лише пізнавальним, але й надзвичайно смачним!

На завершення майстер-класу всі учасники мали можливість продегустувати приготовані десерти. Дякуємо всім, хто приєднався до нас. Сподіваємося, що Ви знайшли нові ідеї для здорових десертів і отримали задоволення від процесу приготування. Чекаємо Вас на наступних подіях нашої студії!