У студії Chef University пройшов майстер-клас «Шоколадні торти», який провів офіційний амбасадор Callebaut Антон Штипа. Захід об’єднав професіоналів кондитерської справи, які прагнуть удосконалювати свої навички роботи з шоколадом та відкривати нові підходи до створення класичних десертів.

Протягом дня учасники працювали з преміальним шоколадом, розбирали особливості створення гармонійних текстур і знайомилися з професійними техніками, що дозволяють досягти бездоганного результату.

У програмі майстер-класу були представлені:

• Торт «Шоколадно-горіховий» — класичне поєднання смаків, доведене до абсолютного балансу.
• Торт «Опера» — легендарний французький десерт, що вимагає точності, уваги до деталей і високого рівня кондитерської майстерності.
• Торт «Карамельний трюфель» — насичений шоколадний торт із вишуканими карамельними нотками.