Відбувся майстер-клас «Морозиво&сорбети» у Львові

У студії Chef University команда Best Way Foods провела демонстрацію випічки та кондитерських виробів, представивши комплексні рішення й актуальні позиції асортименту для їх виробництва.

У програмі презентували:

• Професійні спреди для випічки Vandemoortele

• Солод та солодові екстракти для хліба та кондитерки Muntons

• Суперфуд – кероб

• Функціональні інгредієнти Foodchem, Kerry

• Професійні молочні інгредієнти Debic, Reny Picot

• Професійні включення та декори: Couplet Sugars, Santo Santaniello, Barry Callebaut, Terravita, Desing, Aptunion, Diana Food

Технолог напрямку Bakery Надія Іванова приготувала хлібобулочні та кондитерські вироби, демонструючи відмінності у роботі інгредієнтів: Vandermoortele, Muntons, керобу та какао. Команда провела дегустацію, поділилася своїми напрацюваннями та знаннями з нашими партнерами!

Дякуємо нашим партнерам за участь, команді — за інформативну презентацію та чудову професійну атмосферу, яку ви створили! До зустрічі на наступному семінарі!