Відбувся майстер-клас "Вітринні десерти" від Лариси Лавро у м. Вінниця!

Це була чудова можливість дізнатися тонкощі створення десертів для вітрини та опанувати професійні техніки роботи. Технолог Лариса Лавро поділилися знаннями, які допоможуть розширити та вдосконалити асортимент закладів HoReCa, кав’ярень та кондитерських.

 

У програмі майстер-класу технолог презентувала:

• Птіфур «Медова гармонія» з карамелізованою грушею

• Нарізне тістечко «Кокосове диво»

• Птіфур «Яблучно-карамельний рай»

• Нарізне тістечко «Горіхово-карамельна насолода»

• Шоколад «Дубайка»

Лариса Лавро показала як правильно розробити десерти, гармонійно поєднуючи сучасні смакові акценти, розмаїття текстур та візуальну подачу, щоб створити ідеальні позиції для вітрини. Учасники майстер-класу отримали практичні поради та допомогу від експерта, а також нові ідеї та натхнення для кондитерського бізнесу або хобі.

Не пропустіть нові події від Best Way Foods — слідкуйте за нами, щоб першими отримувати знання від найкращих експертів!